Диета против жира: минус 10 кг и плоский живот!

Белковые диеты сегодня очень популярны. А все потому, что способствуют «сушке» тела, когда жир сжигается, а мышцы наращиваются. Идеальный пресс с кубиками возможен только при соблюдении такой диеты. Суть белковой диеты состоит в том, чтобы есть больше белков, а количество углеводов и жиров уменьшить. Обилие протеина в рационе хорошо насыщает. К тому же, белки – строительный материал для гормонов и ферментов, участвующих в обмене веществ. А значит, расщепление жиров будет идти с максимальной скоростью. Важные нюансы Но не стоит забывать, что при расщеплении протеина образуется много кислот, которые влияют на рН внутренней среды организма, смещая его в кислую сторону. Как только это произойдет, скорость обмена веществ снизится (гормоны и ферменты при кислом рН теряют свою активность), вес в лучшем случае встанет. Что делать? Контролировать количество белков! Они должны составлять 15–20% от общей калорийности рациона. Ешь белки с ощелачивающими продуктами. Например, с зеленью и некрахмалистыми овощами. Салат плюс нежирное мясо – отличный вариант. Главное, чтобы порция салата была в 2 раза больше порции мяса. Shutterstock Меню Меню может выглядеть так: На завтрак – творог с ягодами или омлет с овощами. На обед: курица или индейка с салатом или пицца без муки. На ужин: рыба с овощами. Протеиновая пицца (без муки) ИНГРЕДИЕНТЫ: •500 г филе курицы •1 яйцо •соль, перец по вкусу •2–3 помидора •нежирный сыр •йогурт •зелень Филе измельчи в блендере. Добавь яйцо и специи. Перемешай. Выстели противень пергаментом. Выложи на нее ровным нетолстым слоем фарш. Немного примни. Запекай в течение 20 минут, пока корж не подрумянится и не затвердеет. Вынь из печи и оставь на столе, чтобы лепешка остыла. Когда корж будет слегка теплым, смажь его нежирным йогуртом, добавь немного соли. Сверху выложи помидоры, зелень и тертый сыр. Запекай еще несколько минут. Shutterstock Творог с овсянкой и ягодами ИНГРЕДИЕНТЫ: •125 г нежирного творога •30 г овсяных хлопьев •100 г ягод •50 мл нежирного йогурта •1 ч. л. меда В сковороде слегка обжарь хлопья. Творог взбей с йогуртом, половиной ягод и медом. Выложи смесь в стакан, посыпь хлопьями и укрась оставшимися ягодами.