Нарушать диету полезно для похудения

По словам эксперта в области диетологии, послабления в диете дают психологический эффект - они помогают уменьшить стресс, связанный с необходимостью отказываться от любимых «вкусняшек» и таким образом позволяют выдержать диету до конца, не сорвавшись от постоянного напряжения. Но главное: отступы от строгого рациона защищают организм от попыток удерживать в теле жир. Науке хорошо известен феномен, когда у сидящих на диете людей потеря веса «замораживается» или даже возникает обратное явление увеличения жировой массы. Это связано с тем, что в условиях ограниченного и низкокалорийного питания в организме включаются механизмы, защищающие его от потерь и возможной гибели из-за нехватки питательных веществ – в частности, замедляется метаболизм и расход жировой массы, которую тело удерживает в качестве «стратегического запаса». Чтобы жир не застаивался, людям на диете полезно время от времени съедать что-нибудь калорийное и совсем не диетическое. «После ограничения в калориях более плотная еда помогает организму поверить, что он не находится в режиме голодания и, соответственно, ему не нужно запасать жир», - сказала диетолог Сюзи Баррел. В то же время эксперт уточнила: полезно нарушать диету одним-двумя приемами пищи в неделю, а не постоянными отступлениями от режима.